1971年

(1971年)に焼肉大仁門を創設させる！
魚の街小樽ならではの、煮干し出汁から独特の方法で
焼肉のたれを作る他にはない個性溢れるたれを発明する！
お客様との会話をヒントに、どんどん美味しいたれに
改良していく。
食後には牛筋でとったあつあつの出汁を入れ、
寒い冬に暖まって帰ってもらうおもてなしを始める。

1981年

朝里店オープン、サイドメニューを充実させる！

1986年

本店をリニューアル
小樽で初めて無煙ロースターを導入

1997年

東雲店をオープンさせる！

2000年

本店をリニューアル

2003年

アメリカ産輸入ストップ！
朝里店を移転リニューアル

2008年

本店を二階は完全個室完備の団体様にも対応できる
とりはずしのできる個室を完備！

2013年

東雲店をリニューアルオープン！